Yarım Karkas - Domuz
Domuz yarım karkas, karkasın omurga boyunca uzunlamasına simetrik kesilmesiyle elde edilen bir parçadır. Kanama, kesik veya hematom olmadan, yağlanmış ve yıkanmış deri ile satılmaktadır.
Üretici: Ukrayna
Özellik: Soğutulmuş, Dondurulmuş
Soğutulmuş ürünler: 0 +4 ºC'de 12 gün
Dondurulmuş ürünler: -18 ºC'de 6 ay